Capacitaron en Puerto Piray sobre el aprovechamiento del apepú y su agregado de valor

AGENCIA MISIONES.UNO | La jornada reunió a productores y autoridades para promover el uso de esta fruta en distintas preparaciones y fortalecer la producción local.

En Puerto Piray se realizó una jornada de capacitación sobre el aprovechamiento del apepú, orientada a promover el consumo de esta fruta y la elaboración de productos con valor agregado durante la temporada invernal.

La actividad contó con la participación de la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira; la intendenta Mirtha Lezcano; su equipo de trabajo y vecinos de la localidad.

Durante la jornada se abordaron distintas alternativas para revalorizar el apepú como recurso de la producción local, mediante el intercambio de conocimientos sobre sus posibilidades de utilización en diversas preparaciones.

Uno de los momentos centrales fue el intercambio de experiencias con las mujeres participantes, quienes compartieron saberes y prácticas vinculadas a los diferentes usos de esta fruta en sus comunidades.

La propuesta se desarrolló en el marco de las acciones del Ministerio de Agricultura Familiar para promover espacios de intercambio entre el conocimiento técnico y los saberes populares, fortaleciendo la producción local y el aprovechamiento de alimentos de la provincia.